初期費用と運営コストを負担できること、世界食堂での事業運営のルールを守れること、許可申請などの手続きを完了できること等の条件があります。詳細は世界食堂にお問い合わせください。

フードジャンルは問いませんが、サービスマインドがあり、衛生管理を徹底し、個性と志をもって飲食事業を成功させる意欲のある事業者の方による運営が望ましいです。

拠点によって異なりますが、最低20㎡から70㎡程度の大きさが1単位の拠点の広さになります。

世界食堂のモバイルレストランには、拠点環境や拠点の広さに応じて、異なる４つのタイプがあります（20FT／Compact／Minimal／Vacant Fit）。それぞれのモバイルレストランは、飲食事業者のニーズやフードジャンルに合わせてカスタマイズが可能です。詳細は世界食堂にお問い合わせください。

世界食堂の運営ルールには、衛生管理、営業時間、店舗オペレーションなどに関するルールや方針があります。詳細は世界食堂にお問い合わせください。

拠点探索から出店準備、事業計画や資金調達のサポート、開業後の会計管理やデリバリー販売強化のサポート、販売促進や顧客管理など様々なサポートを提供します。また、世界食堂で飲食事業を行う事業者のコミュニティの育成やサポートも行う予定です。

世界食堂は、駅や商業施設など、人通りの多い場所に設置されるため、集客力は高いと言えます。また、世界食堂のブランド力やイベント開催などにより、さらに集客力を高めることも可能です。

事業計画と資金計画、店舗ブランド開発、メニュー開発、スタッフ採用、食材の調達、フードデリバリー登録や許可申請などの準備が必要です。必要に応じて世界食堂が準備をサポートいたします。

初期費用として、モバイルレストラン購入費用（税抜450万円〜950万円）、初回契約料、厨房設備費用、什器・備品費用、個別仕様への改装費、保証金などがあります。毎月の運営コストは、世界食堂関連費用（月額固定費10数万円＋売上歩合費用）のほか、一般的な人件費、食材費、光熱費、広告宣伝費などです。

出店場所や広さ、必要な調理設備、個別仕様の程度などで異なりますが、初期費用（初期投資＋初回契約料）は合計700万円〜1,200万円程度、詳細は世界食堂にお問い合わせください。

最も大きなメリットは、柔軟でリスクが抑制された成功しやすい飲食店運営ができることです。 個別の良さとしては、迅速な出店プロセス、 街での存在感、撤退時の低コスト性、移転などの機動性、飲食業デジタルソリューションやデリバリー事業のサポートなどがあります。

出店地域で特徴と魅力を出せるフードコンセプトやメニューを提供するほか、平日・休日あるいは季節の季節メニューを提供したりすることが考えられます。また、モバイルレストランのコンパクトさを活かして、来店客と関係をつくる、来店客同士をつなげるといったコミュニティづくりも大切です。収益面では、店内飲食だけでなくフードデリバリーにも積極的に取り組み、ワンオペの時間帯を活かして人件費を抑えることが有用です。また、衛生管理の徹底やクリンリネスは最重要項目です。